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Posts by Andrea Boanova
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Ecstasy em champanhe causou morte na Europa
A análise do produto demonstrou que houve fraude poia a rolha usada não era a original e o líquido tinha cor e o...
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Riscos Microbiológicos de Queijos Artesanais de Leite Crú
Esse maravilhoso material da Food Safety Brazil faz uma revisão dos possíveis problemas sanitários causados pelo ...
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Trabalho Infantil na área de Alimentos
Trabalho infantil na área de alimentos é uma realidade no Brasil. Tive algumas experiências na vigilância sanitár...
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Departamento de Agricultura dos EUA
Gosto muito dessa página do Food USA Department of Agriculture, Food Safety Inspection Service, que traz sempre ...
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Surto de E.coli produtora de toxina Shiga (STEC)
Por Coral Beach em 22 de dezembro de 2023
Um manipulador de aliment...
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Cientistas analisam o risco de Salmonella em insetos
Fonte: Food Safety News
23/12/23
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Surto de melão no Canadá mata outra pessoa. A lista de pacientes continua a crescer
Fonte: Food Safety News
23/12/23
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Fraude e Contaminações em Temperos
"As análises foram recolhidas pela Vigilância Sanitária em 2017 e 2019 e enviadas para o estudo. Ao todo, 30% das...
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