Perito da RFB
A análise de produtos hortícola importado da China foi o meu mais recente caso de perícia na Receita Federal do Brasil. O importador havia importado tomate seco em flocos, cenoura em flocos, espinafre em pó e pimentão vermelho e verde em flocos. A perícia era para verificar se esses produtos eram puros ou misturados a outros ingredientes, o que muda a classificação fiscal e consequente taxa de imposto. Eu precisei realizar analise laboratorial e após pesquisar os diversos laboratórios, consegui encaminhar as amostras para o ITAL, no Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Foi realizada a análise para detecção de elementos histológicos característicos de cada espécie. Agradeço imensamente os técnicos do ITAL e recomendo.
Essa foto é de uma perícia da Receita federal do Brasil para verificação sobre a qualidade da alcaparra importada do Marrocos. A dúvida do fiscal era sobre a possibilidade de consumo da alcaparra no estado em que foi importada ou se seria necessário algum processamento anterior para torná-la própria para consumo. A amostra foi encaminhada para o laboratório Tvu Sud SFDK que realizou análise físico-química da concentração de Cloreto de Sódio. A análise permitiu concluir que as acaparras apresentavam um teor de sal 80% mais alto que o recomendado, sendo necessário seu processamento para adequar seu consumo. Tais fatos diferenciam a taxa de imposto cobrado entre o produto pronto para consumo e o produto que ainda deverá sofrer algum processo industrial.
