Sempre acreditei que o trabalho que as consultorias desenvolvem é muito importante. Apesar de não ser fácil ( e cada vez mais difícil) ingressar na carreira pública, o trabalho de fiscalização se dá em um momento curto, onde ele exigirá a adequação do estabelecimento à legislação sanitária. Poderá aplicar penalidade, caso necessário e se houver um processo administrativo voltará algumas vezes até a regularização.
Já a consultoria trabalhará por muitos dias, muitas horas, nos treinamentos, nos check list, educando os colaboradores e convencendo os empresários de que a prevenção e a manutenção é sempre a melhor solução! Meu respeito às Consultorias. Afinal, estamos sempre do mesmo lado e com os mesmos objetivos!
